(NH4)2 HPO4

Felhasználása a borászatban:
A diammónium foszfát élesztő tápanyagként használatos olyan esetekben, amikor nitrogén hiány tapasztalható, pl. sovány talajon termett szőlőnél , vagy erősen tisztított mustok esetében. Gyorsan felvehető tápanyag forrást jelent az élesztők számára, ezért a javasolt adagokat mindig több fázisban az erjesztendő musthoz adagolni, vagy más, típusú tápanyaggal kiegészíteni (CREAFERM, NUTROZYM)

Megjelenési formája: szagtalan fehér por.
A diammónium-foszfátot kis mennyiségű vízben feloldjuk, és a fajélesztős beoltás előtt keverjük a musthoz.

Csomagolás: 25 kg-os zsákban.

A 106/1997 (XIi.19.)FM. rendelet ( A bortörvény végrehajtási utasítása) 2. sz. melléklet
2/c pontja szerint borászati felhasználása engedélyezett max. 30 g/hl mennyiségben.